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?中國國寶——油葡萄

發布時間：2022-08-17

封加平

（作者系中國林業產業聯合會會常務副會長）

油葡萄又名山桐子，為東北亞樹種，主要分布在中國，堪稱中國國寶。油葡萄屬大風子科山桐子屬植物，全球僅一種。
油葡萄集生態價值、經濟價值、油用價值、保健價值、材用價值、觀賞價值于一身，是一種多用途、多功能、可大規模工業化利用的不可多得的樹種，在我國大力發展具有明顯優勢和特點。
第一，產量高。種植油葡萄 3 年初掛果，5 年后豐產，10年進入盛果期，產果期達 70-100 年，每畝產果可達5000斤，產油500斤左右，種植一畝油葡萄相當于種植 12 畝油菜，可與世界油王油棕爭高低，成為名副其實的“空中油庫”。
第二，品質好。油葡萄油含不飽和脂肪酸80%以上，其中亞油酸含量高達80%。每公斤精油維生素 E 含量13%以上，還含有棕櫚酸、β胡蘿卜素等多種活性物質，被譽為健康油、保健油、長壽油，為我國大量生產高級食用植物油提供了可能。
第三，材質優。油葡萄為高大落葉喬木，樹干通直，材質優良，可生產上等木材。目前每立方米售價2500-2800元，為杉木價格的3倍、楊樹價格的4倍、馬尾松價格的5倍。
第四，觀賞價值高。油葡萄還是優美的觀賞樹種，果可在樹上掛4-5個月，果色由青變黃再變紅，果實累累，顏色鮮艷，美不勝收。一棵優美的油葡萄作為觀賞樹種出售，售價可達500 元以上。
第五，便于采摘和儲藏。油葡萄果可成串采收，易于實現機械化、半機械化，可明顯降低人工成本。果實采收后經干燥處理，便于儲藏，利于常年加工。
第六，綜合效益大。油葡萄為果、材、觀賞多用樹種，利用國家儲備林貸款發展油葡萄產業，僅木材價值就能返本付息。農戶種植一畝油葡萄，按目前每斤果價格2.5元計算，每年果實收入可達1萬至1萬2千500元，僅按目前價格的1/3 計算，每畝果實收入為3300-4100多元，為農戶種植茶葉收入的3-4 倍。企業建立年產10萬噸油加工基地，每年可形成20億元利潤，可為地方繳納稅收8億元左右。盛果期后每畝可產材10立方米，木材價值2.5-2.8萬元。
第七，適宜間種和發展林下經濟。油葡萄適宜與茶葉間種，可成倍增加茶園收益。在荒山上種植可發展林下經濟，種植中藥材或食葉草，效益倍增。
第八，市場空間大。我國 70%以上的食用植物油靠進口，50%的木材也靠進口。目前，我國每年消費食用植物油3800萬噸，其中自產1000萬噸，進口大豆加工的大豆油2000萬噸，進口棕櫚油 800 萬噸。發展油葡萄產業，市場需求巨大，沒有市場風險。
第九，適應性強。油葡萄在俄羅斯遠東地區、朝鮮、韓國、日本有少量分布，但難以選育優良品種、形成產業。在我國分布很廣，從甘肅到臺灣均有分布，油葡萄耐旱、耐寒、耐瘠薄、不耐澇，在我國海拔9米至3000米的山區、沙區、黃土高原區、貧困地區均可種植。據測算，種植1億畝油葡萄，可生產2000-3000萬噸食用油，這對維護我國糧油安全將產生革命性影響。
油葡萄產業是生態產業、綠色產業、健康產業、碳匯產業、致富產業，可以形成我國特有的巨大的具有國際競爭力的木本油料產業。2013年11月，國家林業局將油葡萄（山桐子）列入《全國優勢特色經濟林發展布局規劃》，2014年4月，國家林業局制訂了《油葡萄（山桐子）原料林可持續培育指南》，2014年12月，國務院辦公廳印發的《關于加快木本油料產業發展的意見》將油葡萄（山桐子）列為全國重點發展的木本油料樹種，最近，國家林業和草原局又將其列為國家儲備林樹種，并批準成立了油葡萄產業國家創新聯盟，中國林業產業聯合會還成立了油葡萄產業發展促進會，在全國重點推廣。
“一個基因可以影響一個民族的興衰，一個物種可以左右一個國家的經濟命脈”。發展油葡萄產業為我們踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念找到一條可靠有效的戰略途徑。
種植油葡萄，就是種財富、種健康，就是種幸福、種美麗。讓油葡萄油飄香世界，讓祖國大地永駐美麗，是我們的“夢想”。

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